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AceroRosso

Natale 2025

Benvenuto

  • Popcorn di maiale e polpettina di verdura

Antipasti

  • Carpaccio di cervo marinato con insalatina di montagna condita a modo nostro, cartufole del Cadore e salsa al passion fruit
  • Carciofo in tre diverse consistenze, fonduta di taleggio e la sua crema

Primi

  • Tortellini in brodo di cappone
  • Risotto al barolo e stravecchio di malga, con scorzone nero invernale

Secondi

  • Guancetta di bue brasata cotta in bassa temperatura, con polentina morbida di Storo e la sua salsa

Dessert

  • Semifreddo al cioccolato bianco, estratto di nocciola, crumble di pistacchi salati al burro e ganache al cioccolato fondente del Madagascar
  • Lievitati di Natale con la crema al mascarpone
  • €uro 75,00 Il prezzo è da intendersi a persona, bevande escluse.

    N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità dell'evento, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie

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© 2026 Ristorante AceroRosso di Melon Aldo Via Ruvignan 1 - 32040 Vodo di Cadore · P.IVA 01164750257 - info@acerorossodolomiti.it
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AceroRosso ristorante in località La Chiusa a Vodo di Cadore
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